創立者寺部三蔵・だい夫妻は、明治末期の官尊民卑・男尊女卑の風潮に対して、学問を庶民の間に広め、技術の習得を通して女性の社会的地位向上を図るために、私財を投げ打ち安城の地にささやかな裁縫塾を開設しました。これが本学園の発祥です。
以来１世紀以上の間、愛知県の安城市・岡崎市・豊田市にまたがり、幼稚園・高等学校・短期大学・大学を擁する三河地方の総合学園として、地域の人材育成に貢献してきました。
年表
| 明治39年 (1906年) |
寺部三蔵・寺部だい両先生が裁縫塾を開いた。 |
|---|---|
| 明治45年 (1912年) |
安城裁縫女学校を設立。学校教育として正式にスタート。 |
| 大正６年 (1917年) |
安城女子職業学校に校名変更。 |
| 大正13年 (1924年) |
財団法人安城女子職業学校（現在の学校法人安城学園）を設立。 |
| 昭和５年 (1930年) |
安城女子専門学校を設立。 |
| 昭和23年 (1948年) |
安城学園女子中学校を設置。安城女子職業学校を安城学園女子高等学校（現在の安城学園高等学校）に組織変更。 |
| 昭和25年 (1950年) |
安城女子専門学校を安城学園女子短期大学（現在の愛知学泉短期大学）に組織変更。安城学園女子短期大学附属幼稚園（現在の愛知学泉短期大学附属幼稚園）を設置。 |
| 昭和37年 (1962年) |
安城学園女子短期大学附属高等学校岡崎城西分校（現在の岡崎城西高等学校）を設置。 |
| 昭和41年 (1966年) |
愛知女子大学（現在の愛知学泉大学）家政学部、愛知女子大学附属幼稚園（現在の愛知学泉大学附属幼稚園）を設置。 |
| 昭和50年 (1975年) |
安城学園桜井幼稚園（現在の愛知学泉大学附属桜井幼稚園）を設置。 |
| 昭和58年 (1983年) |
安城学園女子中学校を廃止。 |
| 昭和62年 (1987年) |
愛知学泉大学に経営学部を開設。また、家政学部を男女共学とした。 |
| 平成10年 (1998年) |
愛知学泉大学にコミュニティ政策学部を開設。 |
| 平成11年 (1999年) |
安城学園高等学校・岡崎城西高等学校を男女共学とした。 |
| 平成13年 (2001年) |
愛知学泉短期大学（幼児教育科を除く）を男女共学とした。 |
| 平成23年 (2011年) |
経営学部とコミュニティ政策学部を融合して、愛知学泉大学に現代マネジメント学部を開設。 |